豊洲へ移転後初めて入った寿司者は大和寿司。築地時代も後半は混んでていけなかった老舗。さすがの築地No.1の人気店。ネタも仕事もいいですね。

　おまかせ食べた後に頼んだしめ鯖！綺麗な切れ目がつんと立っていてりりしい！

　場所は青果市場棟の連絡通路下のあります。青果市場棟行く途中にエレベータと階段があり。そこに降りていくとあります。堂々2店舗分の間取りです。店の前も広々していていいです。これが10時過ぎると混み始めてすごい行列になります。

ネタは新鮮でうまい。

この日は、醤油が塗ってあり、完璧な味のコントロールです。