豊洲市場はここで食う！5.高はし

平日だと、こんな感じです。

穴子やわらか煮（半身）1500円。

とても柔らかく、流石に高はしさん、煮魚旨い。

外から見てもわかるようにシックな外観。

中はカウンター一つ。対面にはガスコンロがいっぱい並んでます。煮魚を多く作る高はしならではの配置ですかね。